Путь немецкого флориста Флориана Зайда во флористику начался, когда ему было восемь лет. Он помогал продавцу цветов на рынке. Потом в 12 лет он уже работал после школы. Маленьким мальчиком он мечтал о луне, а оказался среди звезд, став ведущим флористом Европы, в настоящее время расширяющим профессиональные горизонты флористики. Не будучи привязанным к цветочному магазину и имея свободу передвижения, он принимает заказы на оформления во всем мире, проводит обучение, демонстрации и семинары. В результате он побывал в Венгрии и Испании, Японии и других странах Азии, Ливане и Англии, всего в пятнадцати странах. «Есть еще места, которые мне бы хотелось посетить, например, Новая Зеландия, США, Южная Америка» – говорит он. Флориан принадлежит к новой волне современных независимых дизайнеров, которые всегда в пути. Он космополит, легок на подъем, владеет тремя языками и всегда готов к поездке. Он – везде желаемый, талантливый и универсальный флорист, который создал уникальный стиль работы и стал модным флористом с мировым именем. Флориан описывает, как все развивалось. «Мне всю жизнь везло. Удача сопровождала меня, когда в начале пути я сделал свой выбор, когда я знакомился с людьми, когда я получал советы и когда сталкивался с необходимостью сделать выбор. Очень давно один из друзей посоветовал мне поступить на работу к Грегору Лершу, о славе которого я тогда и не подозревал. Так неосознанно я оказался учеником одного из величайших Мастеров мирового флористического искусства, который обладает огромным багажом знаний и по-настоящему любит ботанику». О такой встрече и таком начале для любого флориста можно было только мечтать. Это заложило основу будущей карьеры Флориана и усилило его любовь к цветам и растениям. Позже его интерес к голландскому дизайну привел Флориана в Амстердам. Он стал работать в городском цветочном магазине Menno Kroon, где у него открылись другие перспективы. Постепенно опыт и интуиция, а также знание двух самых значительных европейских подходов к флористическому дизайну подтолкнули его к мысли о том, что пришло время последовать за своей звездой так далеко, как она его поведет. «Сегодня, – объясняет Флориан, – моя работа наполнена новизной, новой атмосферой, проектами, высоким уровнем и масштабностью. У меня есть работа в индустрии моды, для средств информации в мире моды. Я беру такие интересные проекты, как «Дом Цветов» на последней выставке Hortifair в Голландии, а также участвую в разнообразных флористических мероприятиях. Я выступаю в роли ведущего на выставках и специальных мероприятиях, которые освещают достижения и Голландии тоже, а также способствуют дальнейшему развитию. Все эти проекты очень захватывающие. У меня также есть небольшой круг клиентов, и я уже чувствую, что мне бы хотелась двигаться в сторону оформления интерьеров. Я собираю предметы дизайна, и это увлечение может привести меня к открытию магазина со всеми вытекающими отсюда последствиями. В настоящий момент у меня особый стиль жизни, и мое счастье – настоящее и будущее – основывается на возможности работать с цветами и растениями всю жизнь». «Счастливчик» Флориан Зайд, как кошка проживает девять жизней, каждая из которых окружена цветами во всей их красе. Из статьи Изабель Гилберт Палмер (Isabel Gilbert Palmer) в журнале Fleur Creatif Spring 2008 Мастер-класс Флориана Зайда в Школе флористики в Венгрии

Открытие The Wunderkammer/ Shop (магазин-галерея-ресторан) в Амстердаме в октябре 2010 года, созданного Флорианом Зайдом и Уэли Зингером (Ueli Signer).