Араик Галстян является основателем и ведущим цветочным дизайнером Московской международной школы цветочного дизайна. Менее чем за 10 лет его школа превратилась в одно из самых больших и самых современных образовательных учреждений в сфере флористики. Его школа привлекает молодых талантов со всего мира, а также перспективных флористов-дизайнеров. Быстрому подъёму школы способствовали не только способности Араика в качестве наставника и воспитателя, но и благодаря его профессиональным и художественным навыкам. В качестве флориста, он постоянно стремится к совершенству. Любой дизайн, вышедший из-под его руки, повторяет мимолетную красоту цветов, и даже его коммерческие работы сделаны с огромным уважением к материалам. Его новаторский дух выражается в постоянном поиске изобретательных методов и новых идей.
Рука мастера раскрывается в 60 впечатляющих флористических работах, собранных в этой первой его монографии.